banner

Топ 10: Водка

Желите да прославите најбоље од најбољих? Гледати на будућност


Прилози Роберта Хаинес-Петерсон-а


Водка је неправедно стигматизирана у снобовском свијету духова. Ако људима кажете да је то „ваше омиљено пиће, велике су шансе да ћете бити“; на њих ће вас гледати „озбиљни пијуи“. Са друге стране, виски, на пример, има блиставу репутацију пића од џентлмена; Постоје нијансе и окуси који духу дају старење. Водка, с друге стране, није сазрела. То је најједноставнији облик алкохолног пића и то није нужно лоше.

За разлику од вискија, бурбона, ражи, коњака, џина, рума или текиле, вотка делује у готово сваком сценарију коктела. Ставите вотку са тоником и добили сте класично пиће. Помијешајте га с соком од рајчице и неколико одабраних зачина, а игра вашег доручка је на реду. Без обзира у којем укусу уживате, додајте му вотку и сигурно ћете бити задовољни резултатима.



Наших 10 водених водка:

  • 10. Апсолутно Елик
  • 9. Цхопин водица од крумпира
  • 8. Доказ 100 сведока
  • 7. Титова ручна вотка
  • 6. Сива гуска ВКС
  • 5. Карлссоново злато
  • 4. Тхе Ултимате Водка
  • 3. Аилесбури Патка
  • 2. Резерват водице Вооди Цреек
  • 1. Чистоћа вотке

'Уобичајена заблуда о вотки је да је све то исти, неписмени дух. То не може бити даље од истине ', каже Асхер Боисверт, менаџер бара' Предња соба 'у Портланду, Маине. 'Посебно последњих година са свим овим микро-дестилеријама које су нове на сцени ... Они заиста гурају коверту, било да је укус или осећање уста.'

како да престанем да будем будала

Друго што водка има против тога је чињеница да се већина не истиче међу гомилом. То је зато што се у САД-у вотка увелико сматра неутралним, бистрим духом без мириса који се одваја од још увек високог доказа пре флаширања са 80 до 100 промила или 40 до 50 процената алкохола. Доказ је дефинисан као двоструко запремински садржај алкохола (етанола).

Добра вотка би требала бити прилично окуса и без мириса, јер би требала бити само чиста вода и чисти алкохол - ништа више, ништа мање. По правилу: што чистији алкохол садржи ваш производ, то је лепши. Затим се алкохол пречишћава процесом дестилације и процесом пречишћавања. Добра вотка имаће гладак укус и добру текстуру са минималним печењем. Водка слабије квалитете ће имати укус који је мало тежак желуцу и који ће горјети као луд силазак.

Као што се каже, вани је пуно лоше вотке. Вероватно би требало да се клоните нечега од 10 долара или мање или од вотке која се налази у великој, пластичној боци са дршком. Ваш тоник за водку могао би бити укусан те вечери, али следеће јутро ће бити прилично грубо.

Али довољно о ​​свему томе. Идемо мало вотке, зар не? Постоји много могућности - ево шта треба да знате о нашим пијуцима за десет најбољих вотки које тренутно можете да купите.

Најбоља дегустација водке

Апсолутно Елик

Укус: Глатко и округло, са траговима пшенице, цитруса и менте
Бест Ин: Цосмополитан, Цапе Цод, црни Рус
Порекло: Шведска
А Б В: 42,3 процента (доказ 84,6)
Цена: Од 21,99 долара на Дризли.цом

Када је Абсолут лансиран 80-их, то је била једина игра у граду када је у питању супер-премиум вотка. Ових дана игралиште је знатно гужније. За разлику од многих великих брендова, све што Абсолут производи (преко 100 милиона литара годишње) производи се у једној дестилерији у близини Ахуса у Шведској, од сировина (озиме пшенице, воде) које се узгајају у кругу од 75 миља од дестилерије.

'Постоји осећај тероризма или утицаја региона на Апсолут', каже Патрицк Фјелкегард, глобални менаџер бренда. „С обзиром на то да се у 60 одсто боце вотке додаје вода да би се то доказало, важан је добар извор. Утјече на осећај уста.

Желите да уздигнете искуство? Размотрите Абсолут Елик, вотку са једним имањем, са завршном дестилацијом која је спроведена у потпуно бакару за додатан карактер и тело.

Најбоља водка за проклету Марију

Цхопин кромпир вотка

Укус: Кромпир, зелена јабука, димљена марелица
Бест Ин: Крвава Мери, слани пас и пића која су укуснија, а не слатка
Порекло: Пољска
А Б В: 40 процената (80 доказа)
Цена: Од 14,99 долара на Дризли.цом

У поређењу са воткама на бази пшенице, воћке од кромпира углавном су пунијег, земљаније и понекад мало горке. Цхопин, ван Пољске, слави ексцентричности кромпир вотке. Цхопин кромпир је благо ароматичан, са земљаним и богатим воћним нотама, који извиру прво са земљом и функом, а потом с карамелом и воћем. На непцу је богат, кремаст и одважан с дугим, зачињено-слатким финишом.

Најбоља јефтина водка

Доказ сведока 100

Укус: Снажног укуса вотке, а опет глатка са траговима цитруса
Бест Ин: Крвава Мери, московски муле, црни Рус
Порекло: Шведска
А Б В: 50 процената (100 доказа)
Цена: Од 10,99 долара на Дризли.цом

Иди иди кући. Мислили бисте да би први улазак марке у сегмент вишег отпорности био флаша за пуцање. Били сте у криву. Јачи АБВ значи пунији коктел доживљај јер дух не губи у миксу. Упркос јачини, још увек је (релативно) глатко, хрскаво пиће. Овде нема звона, само чист округли укус са сухим алкохолним завршетком.

Најбоља америчка водка

Титова ручно рађена водка

Укус: Слатки кукуруз, печурке, кајсије, бели бибер
Бест Ин: Крвава Мери, московски муле, Колумбо Кале-Краставац, Негроски
Порекло: Америка
А Б В: 40 процената (80 доказа)
Цена: Од 14,39 долара на Дризли.цом

Када је Тито средином 2000-их стигао на национално тржиште, није било ничега другог: доминирали су премиум брендови, попут Белведере-а и Кетел Оне, који су углавном запошљавали пшеницу. Титови производи су производи на бази кукуруза (попут бурбона), које је првотно направио један момак у својој теретној дестилерији у Тексасу. Достигли су дуг пут у своје релативно неколико година, и упркос забринутости због тренутне масовне производње, не може се порећи да ова зачињена, вискозна, пуноцена вотка нуди нешто другачије. Такође се лепо уклапа у пролећне коктеле са свежим поврћем, али и точним тоником.

тело спидермана тобеи Магуире

Најбоља врхунска водица

Греи Гоосе ВКС

Укус: Савјети руже, краставца и повишене цитрусне упорности
Бест Ин: Сива гуска мед, водка Мартини, или помешана са Цалвадосом
Порекло: Француска
А Б В: 40 процената (80 доказа)
Цена: Од 39,99 УСД на Дризли.цом

Знате Греи Гоосе: дух на горњим полицама од краја 90-их, истакнуто приказан на сваком крову и базену поред базена, најчешће помешан са содом содом. Оно што можда не знате је Францоис Тхибаулт рођен у коњаку, креативни ум иза Греи Гоосе-а, који је дубоко стало до француског производа на бази пшенице и познате регије ракије у којој се производи. „Оно што долази од коњака остаје у коњаку“, каже он.

ВКС уздиже Сиву гуску и одаје почаст Тхибаултовој кући уз додатак мале количине врло лагано остарелог коњака еау ду вие. Додатак додаје ароматичне цветне и воћне ноте и додатни агруми. Лијепо се мијеша са крушним ликером и дозом шерпе.

Најбоља водица од крумпира

Карлсоново злато

Укус: Мало плијесни кромпир, свјежа земља, ментол
Бест Ин: Охлађено послужите као шаргарепу, а прелијте свежим црним бибером и прстохватом соли
Порекло: Шведска
А Б В: 40 процената (80 доказа)
Цена: Од 27,99 долара на Дризли.цом

Практично пијете печени кромпир, а очигледно је да су кромпир вотке нови стандард (или оживљен стандард) за бистри дух, под условом да се пшеничне вотке без богатства не могу подударати. Карлссон је створио неки од оригиналних оснивача Абсолут-а, истражујући дубину и ширину хеликогутног шведског кромпира и заправо је радио на томе да задржи породичне фармере на својој земљи, производећи необичне сорте.

Од свих вотки на листи, ово је највише налик кромпиру (замислите отварање смочнице која је напуњена гомољима која се чувају неколико недеља) и вероватно се најбоље цени у јелима или летњим коктелима са укусним састојцима као што су кукуруз, јалапенос, или кељ. Најбољи део? Ако вам се не свиђа њихова вотка, није их посебно брига. То је освежавајуће тамо.

Најбоља водка за коктеле

Ултимате Водка

Укус: Слатко, земљано и зачињено све одједном - глатка и наговештања укуса на врху класичне модерне вотке
Бест Ин: Водка Мартини, Хрт, Морски ветрич
Порекло: Пољска
А Б В: 40 процената (80 доказа)
Цена: Од 11,99 долара на Дризли.цом

За разлику од већине вотки фокусираних на једном основном зрну, шећеру или скробу, пољски Ултимат комбинује пшеницу, раж и кромпир у готово кашику од каше. Историјски је тако направљено већина духова: Користите материјал који сте имали највише пре него што постане лоше.

Међутим, овде су резултати намерни и рафинирани. Зрно се меље, целокупна ствар се кува на пари, дестилира се у колони и провлачи кроз бакарни систем за филтрирање четири пута. Резултат је укусно гладак, вискозан дух који задржава траг кромпира, земљаног богатства и зачина ражи. Изврсно за миксере са пуним састојцима попут сока од грејпа, пасираног воћа и ликера од бундеве. У међувремену, мишићава ултрамаранска бочица облачи ваш шипку попут кројене јакне и равног бријања.

Најбоља водка за Мартинис

Аилесбури Дуцк

Има укус: Савјети за зрно, крушку, јечам, бијели бибер и анис - помало слатко на отвореном
Бест Ин: Коктели. Сви они.
Порекло: Канада
А Б В: 40 процената (80 доказа)
Цена: Од 15,99 УСД на Дризли.цом

Ознака за овај производ компаније 86 Цо је „Још једна водка“. Наравно, то је језиком у образ, каже суоснивач Јасон Космас: „Последње што свету треба је само још једна вотка. Заиста идемо другачијим путем са Аилесбуријем.

Компанија, коју је основао тим дугогодишњих занатских конобара, имала је за циљ да створи алкохол савршено прилагођен иконичним коктелима. Аилесбури производи канадски произвођач вискија за 86 Цо који користе 100-постотну белу озимну пшеницу без ГМО-а (сој са веома високим садржајем шкроба). Резултат је пуна, нефилтрирана вотка кремаста и жвакаћа. „У коктелима је одличан носилац за укус“, каже Космас. „Није слатко, већ је богато и пружа потпуни осећај“. Значи да не морате да додате толико шећера да бисте направили избалансирано пиће, а добро се игра и са мирисним миксерима попут пире-фиге.

Најбоља сиппинг водка

Вооди Цреек Ресерве Водка

Укус: Слатко, са нотама карамеле, купине, зреле брескве, свеже метвице
Бест Ин: Леп на леду, Цапе Цод, Московски муле, црни Рус
Порекло: Америка
А Б В: 40 процената (80 доказа)
Цена: Од 73,99 УСД на Дризли.цом

Већина почетних дестилерија у Сједињеним Државама лансирају бачену вотку како би платили станарину док им занатски занатски виски застаре. С друге стране, Вооди Цреек са седиштем у Колораду жели да направи невероватну водку са иконичним кромпиром из хеирлоома (опет са кромпиром). Гомољи се беру један дан, а други ферментирају, тако да је резултат супер свјежи дух који тежи нотама карамеле, купине и зреле брескве, а не великој земљаности својих колега. Готово незамисливо, створили су сипку вотку.

Постоји и верзија у износу од 150 УСД направљена од тешко доступног кромпира Стобрава.

Најбоља вишенамјенска водица

Чистоћа Водка

Укус: Чист, хрскав, сулудо гладак, благо цветни
Бест Ин: Водка Мартини, Московски муле, Бели Рус, Водка Пинк Лади
Порекло: Шведска
А Б В: 40 процената (80 доказа)
Цена: Од $ 20,99 на Дризли.цом

Тхомас Кууттанен, оснивач и главни блендер шведске компаније Пурити, само превише радо говори о свом производу. Озбиљно, скочите на Фацебоок, пријатељујте му и поставите му свако питање о соку, о тражењу савршене равнотеже између нефилтриране и филтриране воде '(сва вода за вотку је филтрирана, чак и вода за ледењак'), о његовом технике дестилације.

Кууттанен ствара навику да подвргава занатлије и искусне писце слепим дегустацијама у складу са стандардима премиум индустрије. Невероватна ствар: Чистоћа скоро увек побеђује. Такође је заслужила тону награда (вероватно буквално тону). То је чиста, воћна, ултра глатка вотка произведена у прилагођеним сликама са бакром и златом, без чега да се сакрије (отуда и назив). То је чиста, чиста, неполлогетска, искрена вотка.

Од спорог гутљаја до пуцњева, ове вотке са свих страна света имају свој посебан укус и историју, али њихова мисија остаје иста: да вам пруже врхунски производ који ћете волети и који желите да прославите изнова и изнова.


Како користити вотку у коктелима


Док неки уживају у вотки директно, дешава се и да је то врло разноврстан алкохол који се користи у коктелима, углавном зато што допуњава тако широк избор укуса и улога. Углавном би се требало придржавати испробаних рецепата с воденим коктелима. Међутим, ако се осећате авантуристички, можете експериментирати са различитим варијаблама, укључујући готово бесконачан низ гарнитура које можете давати, од основа попут маслина, соли, лимуна и лимете до више састојака попут ружине воде, бјелањка, бјелањке и сирупи. Не очекујте да ћете ствари поправити из првог покушаја - мешање коктела је нетачна наука - али посветите се озбиљном покушају и грешци. На крају ћете пронаћи рецепт за воћни коктел који волите.

шта се десило са Маттхев-ом мццонаугхеи